المقادير:
-
4 كوب لبن
-
كوب سميد
-
م ك زبدة
-
م ك سكر
-
م ص ماء زهر
-
رقاق
-
زيت للتحمير مك دقيقم ك ماء للصق
طريقة التحضير:
*****فى قدر متوسط وعميق قليلا اخلطى اللبن والسميد والسكر والزبدة وارفعيهم على النار مع التقليب حتى يبدا الخليط فى الغليان ويغلظ قامه قليلا ثم اضيفى ماء الزهر قلبى لعدة دقائق
****فى طبق جانبى اخلطى م ك من الدقيق مع م ك من الماء باستخدام الشوكة او الملعقة واتركى الخليط جانبا
****ااخذى مقدار من الحشو وضعيه على المثلث والصقى اطرافه بمقدار من خليط الدقيق والماء وكررى تلك الخطوة مع كل المثلثات
****قومى بتحضير شراب القطر بطريقتك المعتادة واتركيه ليبرد وفى هذه الاثناء حمرى اصابع القشطة فى الزيت الساخن ثم اخرجيها من الزيت باستخدام مصفاة واخرجيها على ورق مطبخ لتتخلصى من بقايا الزيت
**** ضعى اصابع القشطة فى شراب القطر لمدة دقيقة او دقيقتان لتتشرب منه ثم اخرجيها منه باستخدام المصفاة ايضا وقدميها
بالهنا والشفا