المقادير:
-
1 بصلة مفرومة
-
1 جزرة مفرومة
-
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
1 حبة كوسا مقطعة حلقات
-
12 عود كرفس مفروم
-
فص ثوم مهروس
-
12 كوب مرق خضار
-
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
اولا نضع فى اناء على النار زيت الزيتون ونضيف اليه البصل والجزر والكرفس ونقلبهم جيدا مع بعض لمدة 5 دقائق
ثانيا نضيف الكوسة ونقلبهم لمدة 5 دقائق اخرى ثم نضيف الثوم ونقلب قليلا
ثالثا نضيف الصلصة ثم الطماطم المقطعة صغيرة والمرق او الشوربة ونقلبهم جيدا مع بعض ثم نغطى الوعاء ونتركه على النار لمدة 20 دقيقة حتى يغلى
رابعا نضيف الملح والفلفل الاسود ونقلبهم مرة اخرى مع بعض
خامسا نضع المزيج فى الخلاط ونخلطه جيدا ثم يقدم
بالهنا والشفا