المقادير:
-
مكرونة
-
زيت لقلى الدجاج
-
صف سندويش خبز من الأفرنجى يتم نقعة فى كمية من شوربة الفراخ
-
بيضة واحدة
-
توابل
-
ملح
-
فلفل ابيض
-
ثلاث ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعم
-
بصلة صغيرة مفرومة ناعمة
-
3 اكواب هريسة الطماطم
-
ملعقتان كبيرتان حبق الطازج
-
نصف كيلو جرام لحم دجاج مفروم
-
بصلة واحدة مفرومة
-
5 ملاعق كبيرة زيت
طريقة التحضير:
1- قومى بمزج اللحم فى قدر مع كمية من الملح والبهارات والبصلة والبيضة وكمية من البقدونس والخبز التى تم نقعة مسبقا
2- قومى بتجهيز كرات متوسطة وتفضل ان تكون اصغر من الجوز واقليها فى الزيت المحمى على النار وقومى بتصيتها وضعيها لفترة
3- وفى اناء اخر قومى باضافة 4 او 5 ملاعق من الطعام زيت القلى وضعى اليها البصل حتى يتم قلى
4- وضيفى الية هريسة الطماطم وكمية من الملح واوراق الحبق الطازج
5- قومى بغمر الكرات الفراخ فى نفس الصلصة وقومى بأستوائها لفترة من الوقت
6- ابدىئ بسلق الباستا حتى تحصلين على استواء الباستا وقومى بتصفيتها من الماء واقليها فى كمية من الزبدة
7- قومى بوضع الباستا فى وسط الصحن وقومى بوضع كمية من الجبن البارميسان وقومى بأضافة كرات الفراخ وصلصة على الباستا وتقدم وبالف هنا