المقادير:
-
3 اكواب سميد خشن
-
1 كوب سكر
-
2 ملعقة كبيرة سمن
-
1 كوب جوز الهند
-
8 ملاعق كبيرة زيت ذرة
-
2 ملعقة صغيرة بايكنج باودر
-
2 كوب لبن رائب
-
3 كوب قطر
طريقة التحضير:
1- فى قدر قومى بمزج السميد وضعى كمية من الزيت والسكر والسمن وضعى البيكنج باودر وجوز الهند وابدىئ بتقليب المزيج جيدا
2- قومى بوضع الحليب الرائيب رويدا رويدأ حتى يتم تماسك العجين
3- ادهنى الصينية بكمية من المزيج من السمن حتى لا يتم التصاق العجين وقومى بوضع العجين واتركيها فى الفرن حتى يتم الاستواء
4- قومى بازلة الهريسة من الفرن وقومى بصب العسل اليها حتى تبرد وتقدم وبالف هنا