المقادير:
-
2 كوب سميد
-
12 كوب زبدة
-
2 كوب سكر
-
12 كوب ماء
-
14 كوب ماء زهر
-
ملعقة صغيرة عصير ليمون
-
12 كيلو قشطة طازجة
-
14 كوب فستق حلبى مجروش
طريقة التحضير:
طريقة عمل قشطة المدلوقة السورية
لعمل القطر
اولا فى وعاء على النار نضع السكر والماء وعصير الليمون وماء الزهر ونقلب جيدا المكونات حتى يذوب السكر تماما وبعد ان يذوب ويغلى المزيج نرفعه من النار
ثانيا فى وعاء اخر على النار نضع الزبدة وبعد ان تذوب نضيف اليها السميد ونقلب جيدا حتى يتحمص ثم نضيف اليه القطر او الشربات المعد مسبقا ونقلبه حتى يغلى ويمتزج بالسميد
ثالثا نوزعه فى صينية او فى طبق التقديم ونوزع فوقه القشطة الطازجة بحيث تغطيه ثم نزينه بالفستق الحلبى المجروش كله ويقدم
بالهنا والشفا
لعمل القطر
اولا فى وعاء على النار نضع السكر والماء وعصير الليمون وماء الزهر ونقلب جيدا المكونات حتى يذوب السكر تماما وبعد ان يذوب ويغلى المزيج نرفعه من النار
ثانيا فى وعاء اخر على النار نضع الزبدة وبعد ان تذوب نضيف اليها السميد ونقلب جيدا حتى يتحمص ثم نضيف اليه القطر او الشربات المعد مسبقا ونقلبه حتى يغلى ويمتزج بالسميد
ثالثا نوزعه فى صينية او فى طبق التقديم ونوزع فوقه القشطة الطازجة بحيث تغطيه ثم نزينه بالفستق الحلبى المجروش كله ويقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 اشخاص
- التحضير في 15
- مدة الطهي 25
- 1368 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
