المارينغا

**** اولا تقومى بفصل بياض البيض عن صفاره وتخلطى ربع كوب من السكر مع بياض البيض حتى تحصلى على خليط كريمى باستخدام الخلاط الكهربائى
****ثم تخلطى صفار البيض مع نصف كوب من السكر لعدة دقائق واتبعيهم بالدقيق تدريجيا واضيفى اليهم الفانيليا وبشر الليمون مع الاستمرار فى الخلط ثم اخيرا اضيفى اليها خليط بياض البيض الكريمى مع الاستمرار فى الخلط ايضا
*****صبى الخليط فى صينية فرن وادخليه فرن ساخنة مجهزة من قبل لمدة ربع ساعة تقريبا الى ثلث ساعة ثم اخرجيها من الفرن وقطعيها الى حلقات او اى شكل ترغبين به باستخدام قطاعة البسكويت ثم تاخذى بواقى وتخلطيها مع بياض البيضتان والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب والجوز المطحون والكاكاو جيدا وتضعى مقدار من الخليط فوق كل قطعة
*****ادخليه مرة اخرى الى الفرن بعد ان تعلى عليه قليلا واتركيه لمدة 7 دقائق ثم اغلقى الفرن واتركى الصينية بداخلها حتى تبرد وزينيها باى طريقة ترغبين بها
وبالهنا والشفا