المقادير:
-
كيلو لحم بقري
-
3 ثمرات بصل مقطعة شرائح
-
3 ثمرات طماطم مقطعة شرائح
-
2 فص ثوم
-
ملح
-
كمون
-
كزبرة
-
فلفل اسود
-
2 عود قرفة
طريقة التحضير:
1 - نقوم بخلط اللحم مع الثوم و اببهارات و نقلب المكونات معا
2 - نحضر صينية و نقوم برص الطماطم و البصل بها
3 - نضع اللحم عليها و نغطى الصينية بالورق الالمونيوم
4 - ندخل الصينية الفرن حتى يستوى تماما
يقدم بالهنا و الشفا