المقادير:
-
5 كوب دقيق
-
2 ملعقة خميرة
-
القليل من الملح
-
القليل من الحليب
-
2 كوب زبدة
طريقة التحضير:
طريقة عمل الكرواسون الهش
اولا ننخل الدقيق ونضيف اليه الملح والخميرة ثم نضيف الحليب ونعجنها باليد جيدا
ثانيا نضع الزبدة فى وسط العجينة ونعجنها جيدا حتى تندمج المكونات وحتى يصبح الخليط رملى او تتكون لدينا عجينة متماسكة
ثالثا نضع العجينة فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح نخرجها من الثلاجة ونلفها اكثر من مرة ونعجنها مرة اخرى
رابعا نفردها بالنشابة على شكل مستطيل ونلف المستطيل على شكل رول ثم نرصه فى الصينية ونتركها ترتاح او تخمر مرة اخرى
خامسا ندهنها بصفار البيض من الوجه وندخلها الفرن لمدة 20 دقيقة او حتى تحمر على درجة حرارة متوسطة
سادسا تخرج من الفرن ثم تقدم ويمكنك ان تحشوها بالجبنة او الشوكولاتة حسب الرغبة
بالهنا والشفا
اولا ننخل الدقيق ونضيف اليه الملح والخميرة ثم نضيف الحليب ونعجنها باليد جيدا
ثانيا نضع الزبدة فى وسط العجينة ونعجنها جيدا حتى تندمج المكونات وحتى يصبح الخليط رملى او تتكون لدينا عجينة متماسكة
ثالثا نضع العجينة فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح نخرجها من الثلاجة ونلفها اكثر من مرة ونعجنها مرة اخرى
رابعا نفردها بالنشابة على شكل مستطيل ونلف المستطيل على شكل رول ثم نرصه فى الصينية ونتركها ترتاح او تخمر مرة اخرى
خامسا ندهنها بصفار البيض من الوجه وندخلها الفرن لمدة 20 دقيقة او حتى تحمر على درجة حرارة متوسطة
سادسا تخرج من الفرن ثم تقدم ويمكنك ان تحشوها بالجبنة او الشوكولاتة حسب الرغبة
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 8 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 20
- 1183 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
