المقادير:
-
المقادير :
-
نصف كيلو دجاج فيليه
-
ملعقة زنجبيل
-
ملعقتان دقيق ذرة
-
ملح
-
واحدة بصل اخضر
-
بيضة
-
زيت نباتى
-
ماء
-
فلفل اسود
طريقة التحضير:
2- بعد ان تتاكدى من تمام النضج تقومى بتصفيته وتضعيه فى اناء اخر مع الثلج وتغطى الاناء واضيفى اليه الملح والفلفل الاسود والبيض المخفوق ودقيق الذرة
3- قلبى المكونات جميعها فى بعضها جيدا حتى يتشرب الدجاج باقى المكونات
4- ارفعى مقلاة طهى على النار وضعى بها مقدار من الزيت ليقدح ثم حمرى به قطع الدجاج وحمريها جيدا من الجانبين
4- ارفعى الدجاج من الزيت فى طبق مفروش بورق المطبخ حتى تتصفى قطع الدجاج من الزيت وقدميه ساخنا
وبالهنا والشفا