المقادير:
-
ملعقة صغيرة ملح
-
نصف كوب زيتون اسود للزينة
-
2 فص ثوم
-
ربع كوب زيت زيتون
-
ربع كوب بقدونس مفروم فرما ناعما
-
كوب جبنة بيضاء مفرومة
-
4 فجل كبيرة او حزمة فجل
-
جزر متوسط الحجم
طريقة التحضير:
1 - يتم غسل الجزر و الفجل جيدا بالماء و من ثم يتم بشر الجزر و الفجل بشرا ناعما
2 - يتم فرم الثوم فرما ناعما مع الملح
3 - يتم اضافة عصير الليمون و الزيت الى الثوم بالملح و يتم تقليب المزيج جيدا
4 - يتم صب خليط الثوم بالليمون على الجزر و الفجل و يتم التقليب جيدا
5 - يوضع الخليط فى طبق التقديم و عليه الجبنة و يتم التقليب
6 - يتم تزيين الطبق بالقدونس و الزيتون
يقدم و بالهنا و الشفا