المقادير:
-
كوب الا ربع من الارز البسمتى 150 جرام
-
6 اكواب من الماء 1500 مللى
-
علبة حليب نستلة مكثف و محلى خالى من الدسم
-
ربع كوب من الكاجو الغير مملح 25 جرام
-
ثلث كوب من الزبيب 50 جرام
-
ملعقة كبيرة هال حبهان مطحون
طريقة التحضير:
1 - يتم غسل الارز جيدا بالماء و يتم نقعها فى الماء لمدة 30 دقيقة
2 - يتم وضع كل من الماء و الارز المصفى فى اناء على النار و يترك حتى الغليان على نار هادئة
3 - يتم تغطية الارز و يترك لمدة 25 دقيقة الى النضج
4 - يتم اضافة الحليب النستلة الى الارز و يترك على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة الى ان يتماسك القوام
5 - يتم اضافة كل من الزبيب و الكاجو الى الخليط مع مسحوق الهال و يتم التقليب و يترك لمدة دقائق على النار
6 - يرفع الارز بالحليب من على النار و يوضع فى اطباق التقديم و يترك الى ان يبرد
يقدم و بالهنا و الشفا