المقادير:
-
نصف كيلو ارز ابيض
-
نصف كيلو مكرونة صغيرة
-
نصف كيلو مكرونة سباجتى
-
كيلو طماطم ربع كيلو عدس اسمر
-
نصف كيلو حمص ينقع قبل التحضير بساعتين
-
شعيرية
-
كوب ونصف زيت
-
ثوم
-
ملح
-
كمون
-
شطة
-
نصف كيلو بصل
طريقة التحضير:
طريقة عمل الكشرى المصرى اللذيذ
طريقة التحضير
قومى بتقطيع البصل الى شرائح وقومى بتحميرها فى زيت غزير وقومى بتقليبة باستمرار حتى يصبح مقرمش
وقومى بتصف البصل من الزيت ويترك على منديل حتى يجف من الزيت ويترك جانبا
قومى بسلق المكرونة وصفيها جيدا وقومى بوضع شوية زيت على وعليهم بصل وقومى بوضع المكرونة وقلبيها
قومى بسلق العدس وقومى بتصفيته وقومى باضافة الملح والكمون
قومى بتحمير الشعرية بالزيت وضعى عليها الارز بعد غسلة وتصفيتة من الماء واضيفى الية الماء والملح والكمون
قومى بوضع الثوم والملح ونضعهم فى شوية زيت ونتركهم ليحمروا شوية ونضع عليهم عصير الطماطم ونتركهم حتى تصبح صلصة سميكة
قومى بلسلق الحمص فى ماء كثير واضيفى الملح والثوم والكمون
وقومى بعمل الدقة خذى جزء من ماء الحمص ونضيف الية ثوم وعصير ليمون
لعمل صلصة الشطة قومى باخذ شوية صلصة من الذى قمتى باحضارها وضعى عليها شطة
وقومى باحضار طبق التقديم وضعى اولا معلقتين من الارز التى قمتى باحضارة وعليهم المكرونة والعدس وقومى برش البصل المحمر والحمص
قومى بوضع فى اطباق جانبية الصلصة والدقة والصلصة بالشطة
طريقة التحضير
قومى بتقطيع البصل الى شرائح وقومى بتحميرها فى زيت غزير وقومى بتقليبة باستمرار حتى يصبح مقرمش
وقومى بتصف البصل من الزيت ويترك على منديل حتى يجف من الزيت ويترك جانبا
قومى بسلق المكرونة وصفيها جيدا وقومى بوضع شوية زيت على وعليهم بصل وقومى بوضع المكرونة وقلبيها
قومى بسلق العدس وقومى بتصفيته وقومى باضافة الملح والكمون
قومى بتحمير الشعرية بالزيت وضعى عليها الارز بعد غسلة وتصفيتة من الماء واضيفى الية الماء والملح والكمون
قومى بوضع الثوم والملح ونضعهم فى شوية زيت ونتركهم ليحمروا شوية ونضع عليهم عصير الطماطم ونتركهم حتى تصبح صلصة سميكة
قومى بلسلق الحمص فى ماء كثير واضيفى الملح والثوم والكمون
وقومى بعمل الدقة خذى جزء من ماء الحمص ونضيف الية ثوم وعصير ليمون
لعمل صلصة الشطة قومى باخذ شوية صلصة من الذى قمتى باحضارها وضعى عليها شطة
وقومى باحضار طبق التقديم وضعى اولا معلقتين من الارز التى قمتى باحضارة وعليهم المكرونة والعدس وقومى برش البصل المحمر والحمص
قومى بوضع فى اطباق جانبية الصلصة والدقة والصلصة بالشطة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 10 فراد
- التحضير في 10
- مدة الطهي 30
- 735 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
