المقادير:
-
كيلو ممبار منظف
-
3 كوب و نصف ارز
-
حزمة شبت
-
حزمة بقدونس
-
حزمة كزبرة
-
بصلتين مفرومية
-
ربع كوب زيت
-
3 طماطم مقطعين
-
ملح و فلفل و نعناع
طريقة التحضير:
1 - نقوم بفرم الخضرة و نضع طاسة على النار و نضيف اليها البصل
2 - نشوحه مع الزيت و نضيف اليها التوابل
3 - نضيف اليها الطماطم و نضيف اليها الخضرة
4 - نضيف اليهم الارز و نقلبهم معا جيدا
5 - بعد تنظيف الممبار نقوم بحشوة بالقمع
6 - نتركه فى الماء المغلى لمدة نصف ساعة
7 - بعد نضجه نقوم بتحميره فى الزيت و يقدم ساخن بالهنا و الشفا