المقادير:
-
112 كوب فصوص ثوم مقشرة
-
3 قرن فلفل حار مجفف
-
2 كوب خل ابيض
-
2 ملعقة صغيرة سكر
-
1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
اولا نقوم بوضع الثوم المفروم فى ثلاث برطمانات زجاجية ثم نضيف لكل برطمان قرن فلفل واحد فقط
ثانيا فى وعاء صغير على النار نضع الخل والملح والسكر ونقلبهم جيدا حتى يذوب السكر والملح جيدا ونسخنهم ثم نرفعهم من النار
ثالثا نملئ البرطمانات الثلاثة بالخل الساخن ونغلقهم فورا ثم نتركهم فى درجة حرارة الغرفة لمدة يوم كامل حتى يبرد
رابعا نحتفظ به داخل الثلاجة ثم نتركه حوالى شهر ويكون جاهز للاكل وللاستخدام
ملحوظة يمكنك الاحتفاظ به داخل الثلاجة اقصى فترة 4 شهور
بالهنا والشفا