طريقة عمل الجلجلانية

طريقة عمل الجلجلانية
اولا تخلط الزبدة مع السكر ثم نضيف بشر الليمونة ونضيف صفار البيض بالتدريج واحدة تلو الاخرة
ثانيا نضيف النشا والخميرة والدقيق بحسب العجينة حتى تصبح طرية
ثالثا نشكل العجينة على شكل كرات صغيرة ثم نغمس كراتن العجين فى بياض البيض ثم فى السمسم ثم نرصها فى صنية الفرن
رابعا ندخل الصينية الفرن ونتركها فى فرن ساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة ثم نتركها حتى تنضج ثم نخرجها من الفرن ونضعها فى العسل ونضعها فى طبق التقديم وتقدم
بالهنا والشفا