المقادير:
-
2 كوب دقيق
-
2 ملعقة كبيرة سمنة
-
2 بيضة
-
ملعقة بكنج بودر
-
ملعقة فانيليا
-
ماء حسب العجين
-
للشربات
-
2 كوب سكر
-
1 كوب ماء
-
ملعقة فانيلا
طريقة التحضير:
طريقة عمل البغاشة المصرية
للشربات او القطر
اولا فى وعاء على النار نضع السكر والماء والفانيليا ونقلبهم جيدا على النار حتى يذوب السكر تماما
ثانيا نرفعه من النار ونضيف عصير الليمون ونتركه جانبا
البغاشة
ثالثا فى وعاء نخفق البيض والفانيليا بالمضرب الكهربائى ثم نضيف السمنة ونخفق جيدا حتى تختلط المكونات
رابعا ننخل الدقيق ونضيف اليه البكنج بودر ونضيفه الى خليط البيض ونقلب جيدا
خامسا نعجن العجين باليد مع اضافة الماء بالتدريج حسب ما تحتاج العجينة حتى تصبح العجينة متماسكة
سادسا نقطع العجينة الى 4 كرات متساوية ثم نفرد كل كرة او كل عجينة بالنشابة على حدا
سابعا نضع كل فطيرة على الاخرى ونقطعها الى دوائر بواسطة قطاعة ثم نحمرها فى الزيت
ثامنا نرفعها من الزيت ونضعها فى الشربات ثم تقدم
بالهنا والشفا
للشربات او القطر
اولا فى وعاء على النار نضع السكر والماء والفانيليا ونقلبهم جيدا على النار حتى يذوب السكر تماما
ثانيا نرفعه من النار ونضيف عصير الليمون ونتركه جانبا
البغاشة
ثالثا فى وعاء نخفق البيض والفانيليا بالمضرب الكهربائى ثم نضيف السمنة ونخفق جيدا حتى تختلط المكونات
رابعا ننخل الدقيق ونضيف اليه البكنج بودر ونضيفه الى خليط البيض ونقلب جيدا
خامسا نعجن العجين باليد مع اضافة الماء بالتدريج حسب ما تحتاج العجينة حتى تصبح العجينة متماسكة
سادسا نقطع العجينة الى 4 كرات متساوية ثم نفرد كل كرة او كل عجينة بالنشابة على حدا
سابعا نضع كل فطيرة على الاخرى ونقطعها الى دوائر بواسطة قطاعة ثم نحمرها فى الزيت
ثامنا نرفعها من الزيت ونضعها فى الشربات ثم تقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 8 اشخاص
- التحضير في 25
- مدة الطهي 15
- 1330 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
