المقادير:
-
3 كوب سميد 2 كوب خشن و1 كوب سميد ناعم
-
فانيليا
-
رشة ملح
-
قرفة
-
1/2 كوب دقيق
-
1 كوب حليب دافئ
-
1 كوب ماء دافئ
طريقة التحضير:
اولا فى وعاء عميق نخلط المكونات كلها وهى السميد الناعم والسميد الخشن والدقيق الابيض والملح والفانيلا والقرفة حسب الرغبة
ثانيا نضيف ايضا الحليب والماء ونعجن الخليط ونقلبه حتى يصبح خليط متجانس وحتى يصبح لدينا عجينة لينة نتركها حوالى نصف ساعة مغطاه قبل الاستخدام
ثالثا نضع زيت غزير فى مقلاه على النار وعندما يسخن وعند وضع المشبك على النار نهدى النار
رابعا نضع الخليط او العجينة فى كيس الحلوانى وننزله فى الزيت على شكل حلزونى او دوائر حول بعض بالحجم المناسب
خامسا نتركه حتى يصبح لونه ذهبى ثم نقلبه على الوجه الاخر ليحمر ايضا ثم نرفعه من النار ونضعه فى الشربات على الوجهين ايضا
سادسا نصفيه من الشربات او من القطر ويقدم
بالهنا والشفا