المقادير:
-
كيلو لحم مقطع الى قطع صغيرة فى الحجم
-
نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو
-
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
-
4 حبات طماطم مقشرة و مقطعة
-
4 حبات كوسة مقشرة و مقطعة
-
حبة باذنجان مقشرة و مقطعة الى مكعبات
-
2 حبة بطاطس مقشرة و مقطعة الى مكعبات
-
4 حبات جزر مقطعة الى مكعبات
-
ثمرة فلفل احمر مقطعة الى مكعبات
-
100 جرام من البامية
-
100 جرام من اللوبيا المقطعة الى انصاف
-
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو البودرة
-
ملح حسب المذاق
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقليب البطاطس فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان تحمر
2 - يتم تصفية البطاطس على ورق ماص للزيت الزائد
3 - يتم قلى كل من الباذنجان و الكوسة و الجزر و الفلفل و اللوبيا و البامية معا فى الزيت فى المقلاة على النار الى تمام النضج
4 - قومى باضافة مكعبات اللحم الى ما سبق و يتم التقليب جيدا الى ان يتغير لون اللحم
5 - يتم اضافة كل من معجون الطماطم و البهارات و الملح الى ما سبق و يتم التقليب ثم يرفع الخليط من على النار
6 - يتم اضافة البصل الى خليط اللحم و يتم اضافة الخضروات السابق قليها و يتم التقليب جيدا
7 - يتم وضع الخليط فى صينية بايركس تدخل الفرن الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تقليب البطاطس فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان تحمر
2 - يتم تصفية البطاطس على ورق ماص للزيت الزائد
3 - يتم قلى كل من الباذنجان و الكوسة و الجزر و الفلفل و اللوبيا و البامية معا فى الزيت فى المقلاة على النار الى تمام النضج
4 - قومى باضافة مكعبات اللحم الى ما سبق و يتم التقليب جيدا الى ان يتغير لون اللحم
5 - يتم اضافة كل من معجون الطماطم و البهارات و الملح الى ما سبق و يتم التقليب ثم يرفع الخليط من على النار
6 - يتم اضافة البصل الى خليط اللحم و يتم اضافة الخضروات السابق قليها و يتم التقليب جيدا
7 - يتم وضع الخليط فى صينية بايركس تدخل الفرن الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 1260 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
