المقادير:
-
12 كيلو بطاطس شرائح
-
لتر ماء
-
4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
-
2 ملعقة شطة
-
ملح حسب الرغبة
-
زيت للتحمير
طريقة التحضير:
اولا نقشر البطاطس ونقطعها حلقات رفيعة جدا بواسطة قشارة البطاطس
ثانيا نضع البطاطس بعد غسلها فى وعاء به لتر ماء ونضيف الليمون والشطة والملح ونقلبهم جيدا مع بعض
ثالثا نتركها فى الماء لمدة نصف ساعة ثم نرفعها من الماء ونتركها حتى تجف على ورق المطبخ وبعد ذلك نقليها فى زيت ساخن وغزير
رابعا بعد ان تحمر من الجانبين نرفعها من الزيت ونضعها على ورق مطبخ ونتركها حتى تجف من الزيت وتقدم صحية للاطفال ودون مواد حافظة
بالهنا والشفا