المقادير:
-
4 حبات ذرة كبيرة طازجة
-
2 حبة بيض
-
بصلة صغيرة
-
فص ثوم
-
قطعة زنجبيل اخضر مفروم
-
كاس الا ربع دقيق
-
عود بصل اخضر مفروم مع الفلفل الاخضر الحار
-
ملعقة صغيرة ملح و فلفل اسود
-
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
-
نصف كاس ماء
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع ثلاثة ارباع مقدار الذرة فى الخلاط الكهربائى مع البيض و الزنجبيل و البصل و الثوم و المناء و يتم الخلط جيدا
2 - يتم وضع خليط الذرة فى طبق و عليه يتم اضافة باقى الذرة و الفلفل و البصل الاخضر و يوضع الدقيق اليه تدريجيا مع التقليب الى ان يتكون خليط ذو قوام مناسب
3 - يتم اضافة الملح و الفلفل الاسود و البيكنج بودر الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
4 - يتم اخذ ملعقة من الخليط و تقلى فى الزيت الساخن على النار و هكذا الى ان تنتهى من الكمية مع التقليب على جهاتها الى ان تتحمر جيدا
5 - توضع قلية الذرة على ورق ماص للزيت الزائد
تقدم و بالهنا و الشفا