المقادير:
-
112 كوب سميد
-
بيضة
-
2 ملعقة سكر
-
ملعقة صغيرة هيل
-
12 ملعقة صغيرة زنجبيل
-
ملعقة بكنج بودر
-
12 كوب زيت
-
34 كوب تمر
طريقة التحضير:
اولا نضع التمر او الرطب فى وعاء ونخفق البيضة ونضيفها اليه ونقلبهم باليد جيدا
ثانيا نضيف الزيت الى التمر ونقلب ايضا حتى يتجانس المكونات ببعضها
ثالثا نضيف السميد والبكنج بودر والسكر والهيل والزنجبيل ونعجنها جيدا باليد حتى تختلط المكونات ببعضها جيدا وتتجانس
رابعا نفرد العجينة او الخليط فى صينية الفرن المدهونة ونساويها جيدا ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة فى فرن سبق تشغيله من قبل
خامسا نتركها حتى تنضج ثم نخرجها من الفرن ونقطعها وتوضع فى طبق التقديم وتقدم ساخنة او باردة
بالهنا والشفا