المقادير:
-
300 مل حليب
-
285 مل كريمة
-
قرفة
-
1 ورق غار
-
3 صفار بيض
-
25 غرام سكر ناعم
طريقة التحضير:
اولا فى وعاء على النار نضع الحليب والكريمة والقرفة وورقة الغار او ورقة اللورى ونتركه حتى يغلى مع بعض ثم نغطيه ونتركه جانبا حتى يبرد
ثانيا نخفق الصفار جيدا مع السكر ثم نسخن الحليب او الخليط السابق ونضعه على البيض مع التقليب المستمر
ثالثا نضعه على النار مرة اخرى على نار هادئة مع التقليب حتى يصبح سميكا ثم نرفعه من النار ونتركه حتى يبرد مع التقليب بين الحين والاخر
رابعا يقدم باردا مع الحلويات او حشو الحلويات او يمكن اكله كحلوى مع اضافة المكسرات
بالهنا والشفا