المقادير:
-
دجاجة مقطعة الى ارباع
-
ربع كوب من الارز المصري
-
نصف كوب من الارز الامريكى
-
علبة قشطة
-
ملح فلفل اسود
-
3 حبوب مستكة
-
5 حبوب هيل
-
5 اكواب من الماء
-
ملعقتين من السمن
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع كل من الدجاجة و الملح و الفلفل الاسود و الهيل و المستكة فى اناء على النار فى المائ
2 - تترك الدجاجة فى الخليط الى النضج و الى تمام السلق
3 - يتم تصفية الدجاج من ماء السلق ثم يتم وضعها فى صينية فى السمنة و الفلفل الاسود
4 - يتم وضع الصينية فى الفرن الى ان تحمر و تنضج
5 - يتم وضع الارز فى الشوربة و الى ان يلين الارز
6 - يتم اضافة القشطة الى الارز و يتم التقليب جيدا ثم يرفع من على النار
7 - يتم وضع الارز فى طبق التقديم و عليه يتم اضافة الدجاج
يقدم و بالهنا و الشفا