المقادير:
-
212 كوب دقيق منخول
-
4 بيضات
-
1 كوب زبدة
-
112 كوب سكر
-
فانيلا
-
بيكنج بودر
-
بشر برتقالة
-
عصير برتقالة
-
رشة ملح
طريقة التحضير:
اولا فى بول عميق نضع البيض ونضيف اليه الفانيليا والسكر ونقوم بخفقهم جيدا بالمضرب الكهربائى او بالمضرب اليدوى ثم نضيف اليهم عصير وبشر البرتقال
ثانيا نستمر فى الخفق حتى تندمج المكونات وتتجانس مع بعض جيدا ثم نضيف ايضا الزبدة ونخفق جيدا
ثالثا نضع الملح والبيكنج بودر على الدقيق المنخول ونقلبهم ثم نضيف خليط البيض الى الدقيق ونخفقهم بالمضرب اليدوى جيدا حتى يتجانس الخليط
رابعا نقوم بدهن صينية الفرن ونصب فيها الخليط وندخل الصينية الفرن ويكون شغال من قبل على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تنضج ثم نحمر الوجه وبعد ذلك نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ونقطعها وتقدم
بالهنا والشفا