المقادير:
-
14 كيلو بصل مفروم
-
2 فص ثوم مفروم
-
2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
-
600 غرام لحم غنم
-
320 غرام جبن فيتا
-
2 ملعقة كبيرة دبس الرمان
-
10 حبات طماطم 5 حبات بطاطس
-
2 ملعقة كبيرة طحينة
-
ملعقة صغيرة زيت نباتى
-
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
طريقة عمل الكفتة بدبس الرمان
اولا فى بول عميق نضع اللحمة ونضيف اليها الطحينة والملح والفلفل الاسود والبصل والثوم والبهارات ونخلطهم جيدا حتى يصبح الليط متجانس ومختلط جيدا
ثانيا ندهن صينية الفرن ونفرد فيها اللحمة وندخل الصينية الفرن يكون ساخن على درجة حارة متوسطة ونتركها حتى تنضج تماما
ثالثا نخرجها من الفرن ثم نقطعها حسب الشكل المرغوب به ونرصهم فى بايركس ونضع فوق كل قطعهة لحم شريحة من الطماطم وشريحة من البطاطس وجبنة فيتا
رابعا نضع فنجان من الماء ونضع فيه دبس الرمان ونضعه فى صينية اللحم وندخلها الفرن حيث تنضج البطاطس والطماطم ثم نخرجها من الفرن ونضعها فى طبق التقديم وتقدم
بالهنا والشفا
اولا فى بول عميق نضع اللحمة ونضيف اليها الطحينة والملح والفلفل الاسود والبصل والثوم والبهارات ونخلطهم جيدا حتى يصبح الليط متجانس ومختلط جيدا
ثانيا ندهن صينية الفرن ونفرد فيها اللحمة وندخل الصينية الفرن يكون ساخن على درجة حارة متوسطة ونتركها حتى تنضج تماما
ثالثا نخرجها من الفرن ثم نقطعها حسب الشكل المرغوب به ونرصهم فى بايركس ونضع فوق كل قطعهة لحم شريحة من الطماطم وشريحة من البطاطس وجبنة فيتا
رابعا نضع فنجان من الماء ونضع فيه دبس الرمان ونضعه فى صينية اللحم وندخلها الفرن حيث تنضج البطاطس والطماطم ثم نخرجها من الفرن ونضعها فى طبق التقديم وتقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 اشخاص
- التحضير في 40
- مدة الطهي 60
- 722 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
