المقادير:
-
كيلو سميد
-
كوب ماء
-
كوب لبن زبادى
-
نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر
-
4 ملاعق كبيرة سمنة
-
2 ملعقة كبيرة قشدة
-
لوز او بندق محمص للتزيين
-
مقادير الشربات
-
كوب ونصف سكر
-
كوب ونصف ماء
-
ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير:
طريقة عمل البسبوسة العادية
طريقة التحضير
اولا نقم بعمل الشربات عن طريق وضع السكر والماء فى قدر على النار ونتركه الى ان يبدا فى الغليان ثم نقوم باضافة عصير الليمون ونتركه
على النار الى ان يصبح قوامه كثيف وفى هذه الاثناء نقوم بعمل البسبوسة عن طريق وضع السميد فى وعاء ونضع عليه باقى المكونات من الزبادى
والبيكنج بودر والقشدة والماء ونخلطهم جيدا معا حتى تختلط المكونات مع بعضها ثم نقوم باضافة السمنة نستمر فى عجن المكونات الى ان يصبح
قوامها متجانس ثم نقوم بوضعها فى صينية ونقطعها حسب الرغبة ونقوم بوضع حبة لوز او بندق فى كل مربع ثم نقوم بوضعها فى الفرن المسخن
على درجة حرارة عالية الى ان تتحمر ثم نقوم بتخفيض الحرارة ونتركها الى ان تنضج ثم نخرجها من الفرن ونسقيها بالشربات ثم نقطعها مرة اخرى
ونقوم بوضعها فى طبق التقديم وتقدم البسبوسة باردة
طريقة التحضير
اولا نقم بعمل الشربات عن طريق وضع السكر والماء فى قدر على النار ونتركه الى ان يبدا فى الغليان ثم نقوم باضافة عصير الليمون ونتركه
على النار الى ان يصبح قوامه كثيف وفى هذه الاثناء نقوم بعمل البسبوسة عن طريق وضع السميد فى وعاء ونضع عليه باقى المكونات من الزبادى
والبيكنج بودر والقشدة والماء ونخلطهم جيدا معا حتى تختلط المكونات مع بعضها ثم نقوم باضافة السمنة نستمر فى عجن المكونات الى ان يصبح
قوامها متجانس ثم نقوم بوضعها فى صينية ونقطعها حسب الرغبة ونقوم بوضع حبة لوز او بندق فى كل مربع ثم نقوم بوضعها فى الفرن المسخن
على درجة حرارة عالية الى ان تتحمر ثم نقوم بتخفيض الحرارة ونتركها الى ان تنضج ثم نخرجها من الفرن ونسقيها بالشربات ثم نقطعها مرة اخرى
ونقوم بوضعها فى طبق التقديم وتقدم البسبوسة باردة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 10 حصص
- التحضير في 10
- مدة الطهي 45
- 712 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
