المقادير:
-
مقادير العجينة
-
3كوب طحينة
-
2 معلقة حليب بودرة
-
معلقة نشا
-
معلقة خميرة
-
معلقة كبيرة سكر
-
معلقة كبيرة لبن
-
كوب زيت
-
كوب مياة دافئة
-
مقادير الصلصة
-
4طماطم
-
فص توم مهروس
-
معلقة كبيرة معجون الطماطم
-
ربع كوب زيت زيتون
-
مقادير اللحمة
-
500جرام لحمة
-
بصلة مفرومة مكعبات ناعمة
-
فص توم مهروس
-
تلت كوب زيت
-
ملح حسب الذوق
-
تلت كوب زيت
-
اضافات البيتزا
-
بصلة مقطعة مكعبات
-
نص كوب جبن
-
10 زيتون
طريقة التحضير:
يوضع الطحين في وعاء ثم يوضع فوقة المواد الجافة ويحرك حتي يتجانس ثم يضاف الزيت ويعجن
تضاف الماء الدافئة ويعجن ثم يوضع اللبن ويستمر بالعجن ثم تترك العجينة لتخمر لمدة 30 دقيقة
تقطع الطماطم ثم تخلط في الخلاط
توضع الطماطم علي النار ثم يضاف لها الزيت حتي تصبح سميكة
ثم يضاف الثوم المهروس وتترك الصلصة لتصبح سميكةعلي النار يوضع الزيت والبصلة واللحمة ويترك حتي تتحمر ثم تقلب وتترك لتتحمر من الجهة التانية
يضاف الماء المغلي الي المقلاة ويغطي ثم يترك حتي تنضج
يوضع الثوم المهروس والكزبرة فوق اللحم ويقلب ثم نرفع المقلاة من علي النار ونصفي اللحمة من الزيت
ثم تقسم العجينة الي قسمين وتوضع في صينية ويتم تقليبها بالشوكة
تدهن العجينة بالزيت وتدهن بعد ذلك بااربع معالق صلصة
وتوضع علي كل صينية بيتزا وزيتون وفلفل وتوم واللحمة ثم تدخل الي الفرن لمدة 20 الي 30 دقيقة
ثم تخرج الصينية الي الفرن
فيديو:
لايوجد فيديو