المقادير:
-
ربع كيلو سميد
-
350 جرام جبن موزاريلا
-
370 جرام ماء فاتر
-
5 جرام ماء ورد
-
مقادير القشطة
-
نصف لتر حليب سائل
-
150 جرام كريما
-
50 جرام زبدة
-
50 جرام نشا
-
ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير:
حلاوة الجبنة
طريقة التحضير
نقوم بوضع الماء فى قدر ونضعه على النار ونتركها الى ان تغلى الماء ثم نقوم باضافة السميد والسكر عليها ونقلبهم معا الى ان يذوب السكر
ويصبح قوام الخليط متماسك ثم يرفع القدر من على النار ونقوم باضافة الجبنة الموزاريلا على خليط السميد ونقلبهم معا الى ان تذوب الجبن جيدا
ثم نقوم بفرد الخليط على كيس نايلون ونترك حلاوة الجبن الى ان تبرد ثم نقوم فى هذه الاثناء عمل الحشوة عن طريق وضع الحليب على النار
ونضع عليه باقى المكونات من الكريما والزبدة والنشا والفانيليا ونقل المكونات معا الى ان يصبح قوامها سميك ثم ترفع من على النار ونتركها
الى ان تبرد ثم نقوم بوضع الحشوة على حلاوة الجبن ونقوم بلفها جيدا ثم نقطعها حس الرغبة ونقوم بوضعها فى الشربات او نسكبه هليها ثم نقوم
بوضعها فى طق التقديم ويمكن تزينها بالفستق المطحون وتقدم باردة
طريقة التحضير
نقوم بوضع الماء فى قدر ونضعه على النار ونتركها الى ان تغلى الماء ثم نقوم باضافة السميد والسكر عليها ونقلبهم معا الى ان يذوب السكر
ويصبح قوام الخليط متماسك ثم يرفع القدر من على النار ونقوم باضافة الجبنة الموزاريلا على خليط السميد ونقلبهم معا الى ان تذوب الجبن جيدا
ثم نقوم بفرد الخليط على كيس نايلون ونترك حلاوة الجبن الى ان تبرد ثم نقوم فى هذه الاثناء عمل الحشوة عن طريق وضع الحليب على النار
ونضع عليه باقى المكونات من الكريما والزبدة والنشا والفانيليا ونقل المكونات معا الى ان يصبح قوامها سميك ثم ترفع من على النار ونتركها
الى ان تبرد ثم نقوم بوضع الحشوة على حلاوة الجبن ونقوم بلفها جيدا ثم نقطعها حس الرغبة ونقوم بوضعها فى الشربات او نسكبه هليها ثم نقوم
بوضعها فى طق التقديم ويمكن تزينها بالفستق المطحون وتقدم باردة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 حصص
- التحضير في 60
- مدة الطهي 30
- 901 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
