المقادير:
-
كيلو فول مدشوش
-
كيلو لحم مفروم
-
2 ثمرة بصل
-
خضرة
-
نعناع جاف
-
ثوم
-
شطة
-
ملح و فلفل
طريقة التحضير:
1 - نقوم بوضع الفول المدشوش فى حلة على النار و نتركهم حتى النضج مع البصل و النعناع و الشطة و نتبلهم بالملح و الفلفل و الخضرة و نترك المكونات على النار
2 - نقوم بتحمير البصل فى طاسو بها زيت على النار و نضيف اليها الثوم و نقلبهم
3 - نضيف اليهم اللحمة المفرومة و نقلبها و نتبلها بالملح و الفلفل و نقلبهم
4 نقوم بضرب البصارة فى الخلاط و نعيدها على النار و نتركها تغلى
5 - توضع فى طبق التقديم و توضع بقية العصاج على الوجه و البصل المحمر
تقدم بالهنا و الشفا