طريقة عمل البيتيفور بالبندق

طريقة عمل البيتيفور بالبندق
اولا فى بول عميق نضع الزبدة ونقوم بخفقها حتى تصبح ناعما ثم نضيف اليها السكر ونستمر فى الخفق ثم نضيف الملح والفانيلا ونخفق جيدا حتى تتجانس المكونات ببعض ويذوب السكر
ثانيا نضيف صفار البيض ونخفق جيدا ثم نضيف البندق المفروم ونخفق جيدا ثم نضيف الدقيق ونخفق ايضا بواسطة اليد حتى تمتزج المكونات ويتكون لدينا عجينة متماسكة
ثالثا نغطيها بورق بلاستيك غذائى ثم ندخلها الثلاجة ونتركها حوالى ساعة ثم نخرجها من الثلاجة ونفردها بالنشابة ثم نضعها على ورق زبدة ونضعها فى الثلاجة لمدة ساعة اخرى
للتغطية
رابعا فى وعاء على النار نضع الكريمة والسكر والعسل ونقلبهم جيدا حتى يغلى المزيج مع التقليب المستمر ثم نضيف البندق ونقلبهم جيدا حتى يمتزج المكونات
خامسا نخرج العجينة من الثلاجة ونوزع عليها خليط البندق بعد ما يبرد ثم ندخل الصينية الفرن يكون ساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تنضج تماما
سادسا نتركها حتى تبرد ثم ندخلها الثلاجة لمدة 20 دقيقة ثم نقطعها الى مربعات وتقدم
بالهنا والشفا