المقادير:
-
1 كوب شوكولاتة سائلة
-
1/2 كوب زبدة
-
1 كوب سكر ناعم
-
ملعقة كبيرة حبوب القهوة
-
21/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
-
11/2 ملعقة صغيرة قرفة
-
3 بيضات
-
رشة ملح
-
1/3 كوب كاكاو بودرة غير محلى
-
23/4 كوب دقيق
-
1 كوب بندق مقشر
-
ملعقة كبيرة ماء
-
1 كوب سكر ابيض
طريقة التحضير:
بسكويت القهوة بالبندق
الطريقة
اولا نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة
ثانيا نحضر بول عميق ونقوم بخفق الزبدة فيه بواسطة المضرب الكهربائى ثم نضيف السكر ونستمر فى الخفق حتى يذوب السكر تماما ثم نضيف حبوب القهوة والقرفة والملح ونخفق جيدا جميع المكونات
ثانيا نضيف البيض بالتدرييج الى الخليط السابق حتى يتجانس مع الخليط ثم نضيف الكاكاو ونستمر فى الخفق
ثالثا نضيف الدقيق بالتدرييج مع الخفق جيدا حتى يتكون لدينا عجينة ثم نضيف كوب البندق ونخفق مرة اخرى حتى يختلط جيدا ببعض
رابعا نقسم العجين الى قسمين ونتركه يرتاح حوالى نصف ساعة ثم نفرده على سطح مرشوش بالدقيق ثم نقطعه بالقطاعة على شكل دوائر او حسب الرغبة
خامسا نرص قطع البسكويت فى صينية فرم مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق ثم ندخل الصينية الفرن ونتركه حتى ينضج تماما ثم نخرجه من الفرن ونضعها فى صينية اخرى بها ورقة زبدة وندخله مرة اخرى الفرن لمدة 10 دقائق حتى يقرمش ثم نخرجه من الفرن
سادسا نضعه فى طبق التقديم ونزينه بالشوكولاتة السائلة ويقدم
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة
ثانيا نحضر بول عميق ونقوم بخفق الزبدة فيه بواسطة المضرب الكهربائى ثم نضيف السكر ونستمر فى الخفق حتى يذوب السكر تماما ثم نضيف حبوب القهوة والقرفة والملح ونخفق جيدا جميع المكونات
ثانيا نضيف البيض بالتدرييج الى الخليط السابق حتى يتجانس مع الخليط ثم نضيف الكاكاو ونستمر فى الخفق
ثالثا نضيف الدقيق بالتدرييج مع الخفق جيدا حتى يتكون لدينا عجينة ثم نضيف كوب البندق ونخفق مرة اخرى حتى يختلط جيدا ببعض
رابعا نقسم العجين الى قسمين ونتركه يرتاح حوالى نصف ساعة ثم نفرده على سطح مرشوش بالدقيق ثم نقطعه بالقطاعة على شكل دوائر او حسب الرغبة
خامسا نرص قطع البسكويت فى صينية فرم مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق ثم ندخل الصينية الفرن ونتركه حتى ينضج تماما ثم نخرجه من الفرن ونضعها فى صينية اخرى بها ورقة زبدة وندخله مرة اخرى الفرن لمدة 10 دقائق حتى يقرمش ثم نخرجه من الفرن
سادسا نضعه فى طبق التقديم ونزينه بالشوكولاتة السائلة ويقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 10 اشخاص
- التحضير في 25
- مدة الطهي 40
- 693 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
