طريقة عمل البيتيفور

طريقة عمل البيتيفور
طريقة التحضير

نقوم بوضع الزبدة فى وعاء نقوم بخفقها جيدا بمضرب البيض الى ان تصبح هشة وقوامها كريمى ثم نقوم باضافة السكر عليها
مع استمرار الخفق واضافة الفانيليا والبيضة ونخفق جيدا الى ان يصبح القوام لين ثم نقوم بوضع الدقيق فى وعاء اخر ونضع عليه
البيكنج بودر والكاكاو البودر ونخلطهم جيدا ثم نقوم باضافة خليط الدقيق الى خليط الزبدة والسكر مع استمرار الخفق الى ان تصبح
العجينة متجانسة القوام نغطيها ونقوم بوضعها فى الثلاجة ترتاح لمدة ساعة ثم نقوم بتشكبل العجينة حسب الرغبة بماكينة البيتى فور
ونضعها فى صينية مدهونة بالزبدة ونضعها فى الفرن الى ان ينضج ثم نقوم بتركه يبرد قليلا ونبدا فى تزينه عن طريق دهن واحدة
بالمربى ونضع عليها واحدة اخرى ونغمس نصفها فى الشوكولا ثم نغمسها فى جوز الهند او الشوكولا الفورماسيه ويوضع فى طبق
التقديم ويقدم باردا