المقادير:
-
212 ملعقة كبيرة نشا
-
14 كوب كاكاو غير محلى
-
رشة ملح
-
90 غرام شوكولاتة سوداء مبشورة
-
2 كوب كريمة مخفوقة جاهزة
-
2 كوب حليب
-
2 بيضة
-
14 كوب فركتوز
-
12 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
-
3 ملاعق كبيرة بندق محمص مطحون
طريقة التحضير:
طريقة عمل موس شوكولاتة بالبندق
اولا فى بول عميق نضع البيض ونخفقه جيدا بالمضرب اليدوى ثم نضيف اليه كوب من الحليب
ثانيا نستمر فى الخفق ثم نضيف النشا ونضيف الكاكاو ورشة الملح ونخفقهم ايضا جيدا
ثالثا نسخن على النار الكوب الاخر من الحليب حتى يغلى ثم نرفعه من النار ونصبه فوق خليط الكاكاو مع الخفق جيدا بالمضرب اليدوى حتى يتجانس الخليط ويصبح مثل صوص الشوكولاتة
رابعا نضيف ايضا اليها الشوكولاتة المبشورة ونخفقهم ثم نضيف الفانيلا ونستمر فى الخفق جيدا ثم نتركها فى الثلاجة لمدة ساعة على الاقل
خامسا نخرجها ونضعها فى محضر الطعام ونضيف اليها الكريمة المخفوقة والفركتوز والبندق المحمص المطحون ونخفقهم جيدا مع بعض
سادسا نضع الشوكليت موس فى كاسات التقديم ونزينها بالبندق المجروش ثم تقدم
بالهنا والشفا
اولا فى بول عميق نضع البيض ونخفقه جيدا بالمضرب اليدوى ثم نضيف اليه كوب من الحليب
ثانيا نستمر فى الخفق ثم نضيف النشا ونضيف الكاكاو ورشة الملح ونخفقهم ايضا جيدا
ثالثا نسخن على النار الكوب الاخر من الحليب حتى يغلى ثم نرفعه من النار ونصبه فوق خليط الكاكاو مع الخفق جيدا بالمضرب اليدوى حتى يتجانس الخليط ويصبح مثل صوص الشوكولاتة
رابعا نضيف ايضا اليها الشوكولاتة المبشورة ونخفقهم ثم نضيف الفانيلا ونستمر فى الخفق جيدا ثم نتركها فى الثلاجة لمدة ساعة على الاقل
خامسا نخرجها ونضعها فى محضر الطعام ونضيف اليها الكريمة المخفوقة والفركتوز والبندق المحمص المطحون ونخفقهم جيدا مع بعض
سادسا نضع الشوكليت موس فى كاسات التقديم ونزينها بالبندق المجروش ثم تقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 0
- 746 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
