المقادير:
-
3 كوب مرق خضار
-
ملعقة صغيرة قرفة
-
ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
12 كيلو بازلاء
-
12 كوب جبن رومى مبشور
طريقة التحضير:
اولا فى وعاء عميق نضع زيت الزيتون ونضيف اليه البسلة ومرق الخضار والقرفة والملح والفلفل الاسود
ثانيا نقلب جيدا جميع المكونات الى ان تنضج البسلة على النار نتركها حوالى 15 دقيقة حتى تصبح طرية
ثالثا نرفعه من النار ونضعه فى الخلاط ونخلطهم جيدا مع بعض حتى يصبح خليط متجانس وناعم ونضعه فى طبق التقديم ونرش الوجه بالجبن الرومى المبشورة او حسب الرغبة وتقدم
بالهنا والشفا