المقادير:
-
بقدونس وريحان مقطع صغير
-
ثوم مفروم
-
فيليه الانشوجة
-
اى نوع مكرونة
-
زيت زيتون
-
ملح طماطم كرزية مقطعة انصاف
طريقة التحضير:
طريقة عمل المكرونة بالأنشوجة
اولا نسلق المكرونة بالطريقة المعروفة فى ماء مغلى به ملح ونتركها حتى تنضج تماما مع التقليب بين الحين والاخر ثم نرفعها من النار ونصفيها جيدا
ثانيا فى مقلاه على النار نضع زيت الزيتون ونضيف الثوم والانشوجه ونقليهم جيدا مع التقليب بملعقة خشبية ونقوم بتفتيت الانشوجة
ثالثا نضيف الطماطم الكرزية المقطعة انصاف ونضيف ايضا البقدونس والريحان وتقلب جيدا ثم نتركها حوالى دقيقة اخرى ثم نرفعها من النار
رابعا نضع المكرونة المصفاه فى طبق التقديم ونضع عليها خليط الانشوجه بالطماطم ونخلطهم جيدا مع بعض وتقدم
بالهنا والشفا
اولا نسلق المكرونة بالطريقة المعروفة فى ماء مغلى به ملح ونتركها حتى تنضج تماما مع التقليب بين الحين والاخر ثم نرفعها من النار ونصفيها جيدا
ثانيا فى مقلاه على النار نضع زيت الزيتون ونضيف الثوم والانشوجه ونقليهم جيدا مع التقليب بملعقة خشبية ونقوم بتفتيت الانشوجة
ثالثا نضيف الطماطم الكرزية المقطعة انصاف ونضيف ايضا البقدونس والريحان وتقلب جيدا ثم نتركها حوالى دقيقة اخرى ثم نرفعها من النار
رابعا نضع المكرونة المصفاه فى طبق التقديم ونضع عليها خليط الانشوجه بالطماطم ونخلطهم جيدا مع بعض وتقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 10
- مدة الطهي 25
- 804 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
