المقادير:
-
نصف كيلو مكرونة اسباجتي
-
ربع كيلو جلاش
-
ربع كيلو لحم مفروم
-
سمن
-
ملح
-
فلفل
طريقة التحضير:
طريقة العمل
تسلق المكرونة وتشطف بالماء البارد
تحضر صينية الفرن وتدهن بالسمن ثم يبطن قاع الصينية بنصف كمية الجلاش مع رشة السمن
يوضع نصف كمية المكرونة ثم العصاج ثم باقي المكرونة ويغطي السطح بباقي كمية الجلاش ويرش بالسمن
تقطع كمية المكرونة بالسكين
ويضاف اليها نصف كوب لبن
ثم نضع خليط مكون من لبن وبيض ونقوم بصبة فوق الصينية
نرش الجبن الرومي المبشور فوق الصينية
وتوضع في الفرن وتقدم ساخنة
تتتتتنتن
ننىى