المقادير:
-
3 كوب دقيق
-
2 ملعقة خميرة جافة
-
2 ملعقة سكر
-
1 ملعقة صغيرة ملح
-
1 كوب ماء دافئ
-
1 كوب زيتون مقطع شرائح
-
2 ملعقة كبيرة حليب
-
2 ملعقة زيت زيتون
طريقة التحضير:
طريقة عمل خبز الزيتون
اولا ننخل الدقيق مع الخميرة والملح والسكر ونخلطهم جيدا ثم نشكل حفرة فى النصف
ثانيا نضيف الماء بالتدريج مع العجن باليد حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة ولينة فى نفس الوقت
ثالثا نخرجها ونضعها على سطح ملساء ونعجنها باليد ونقلبها جيدا حتى تصبح مرنة
رابعا نضعها فى وعاء مدهون بالزيت وندهن كيس نايلون ايضا بالزيت ونغطيها ونتركها فى مكان دافئ لمدة ساعة
خامسا نضع الزيتون فى طبق على ورق مطبخ ونضع فوقه ورق مطبخ ونجففه للتخلص من اى دهون او سوائل
سادسا نضع الزيتون على العجينة ونرش بالدقيق ونعجنهم فى بعض حتى يمتزجوا ويتداخل الزيتون بداخلها
سابعا نقسم العجينة الى نصفين ثم نجعب=لهم على شكل بيضاوى وندهن صينية الفرن ونضعهم فيها ثم ندهن الوجه بالحليب السائل بواسطة فرشاه
ثامنا ندخله الفرن يكون شغال مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة 40 الى 45 دقيقة او حتى ينضج
بالهنا والشفا
اولا ننخل الدقيق مع الخميرة والملح والسكر ونخلطهم جيدا ثم نشكل حفرة فى النصف
ثانيا نضيف الماء بالتدريج مع العجن باليد حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة ولينة فى نفس الوقت
ثالثا نخرجها ونضعها على سطح ملساء ونعجنها باليد ونقلبها جيدا حتى تصبح مرنة
رابعا نضعها فى وعاء مدهون بالزيت وندهن كيس نايلون ايضا بالزيت ونغطيها ونتركها فى مكان دافئ لمدة ساعة
خامسا نضع الزيتون فى طبق على ورق مطبخ ونضع فوقه ورق مطبخ ونجففه للتخلص من اى دهون او سوائل
سادسا نضع الزيتون على العجينة ونرش بالدقيق ونعجنهم فى بعض حتى يمتزجوا ويتداخل الزيتون بداخلها
سابعا نقسم العجينة الى نصفين ثم نجعب=لهم على شكل بيضاوى وندهن صينية الفرن ونضعهم فيها ثم ندهن الوجه بالحليب السائل بواسطة فرشاه
ثامنا ندخله الفرن يكون شغال مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة 40 الى 45 دقيقة او حتى ينضج
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 45
- 4133 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
