المقادير:
-
نصف كيلو لحم بتلو
-
ربع كوب لبن
-
معلقة كبيرة دقيق
-
علبة مشروم طازجة
-
بصل مبشور
-
4 معالق زيت
-
ملح و فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - نحضر اللحمة و نقوم بتقطيعها الى شرائح
2 - نتبلها بالملح و الفلفل و الدقيق جيدا
3 - نحضر طاسة و نضع بها الزيت و نقوم بقلى اللحمة بها
4 - نحضر حلة و نضع بها الزيت و نرفعه على النار و نضيف اليه البصل
5 - نشوح البصل حتى يحمر لونه و نضيف اليه اللبن و نتركهم على النار حتى الغليان و نضيف اليهم المشروم
6 - نضيف اللحم الى اللبن و نتركهم على النار حتى يغلى
يغرف فى طبق التقديم و يقدم بالهنا و الشفا