المقادير:
-
4 كيلو بلح احمر
-
2 كيلو سكر
-
ملعقة قرنفل
-
ملعقة ملح الليمون
-
12 ملعقة فانيليا
طريقة التحضير:
اولا نغسل البلح جيدا ثم نقشره من القشرة الخارجية ثم نزيل ايضا النواه ونقسمه الى نصفين ثم نضيف اليه الماء بحيث يغطى البلح ونضيف نصف كمية السكر
ثانيا نضعه على النار ونتركه لمدة ساعة ثم نرفعه من النار ونضيف باقى كمية السكر وملح الليمون والقرنفل ثم نضعهم مرة اخرى على النار
ثالثا نتركه على نار هادئة لمدة ساعتين حتى تصبح مربى ثم نرفعها من النار ونضيف الفانيليا ونقلب جيدا ثم نتركها حتى تبرد تماما ثم نضعها فى برطمانات ونضعها فى الثلاجة حين التقديم
بالهنا والشفا