المقادير:
-
كيلو حمص
-
4 طماطم 6 فص ثوم
-
كوب زيت
-
عصير 3 لمونات
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بوضع الحمص فى كمية من الماء ونتركه منقوع فيها عدة ساعات ثم نقوم بوضعه على النار بماء النقع ونتركه الى ان ينضج ويسلق جيدا
نقوم بتصية الحمص من الماء ووضعه فى وعاء عميق ثم نقوم بتقطيع الطماطم الى مكعبات صغيرة الحجم ونضعها عليه مع فرم الثوم واضافته ايضا
نخلط المكونات معا ونقوم بتتبيلها بالملح والفلفل الاسود والكمون مع اضافة عصير الليمون والزيت ونقلب مرة اخرى ثم نقوم بوضع خس فى طبق التقديم
ونقوم بوضع خليط الحمص فوقه ونزين الطيق بالنعناع ويقدم الطبق باردا بجانب الوجبات الرئيسية وبالهناء والشفا