المقادير:
-
3 كوب كنافة
-
400 جرام صدور دجاج مفرومة
-
نصف كوب مشروم مقطع
-
ثمرة جزر مبشورة
-
بصلة صغيرة مفرومة
-
ملح
-
فلفل
-
كمون
-
شطة
-
رشة زنجبيل بودرة
-
ثوم بودرة
-
3 معالق كبيرة جبن سائل
-
جبن موتزاريلا
-
خليط من جبن الشيدر والبارميزان المبشور
-
قليل من الزبدة أو السمن
-
كوب ونصف من مرق اللحم
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتحمير البصل فى طاسة على النار مع الزيت
2 - نضيف اليهم الدجاج المفروم و نقلبهم و نضيف اليهم الجزر المبشور
3 - نضيف اليهم المشروم و البهارت و كوب من الماء
4 - نتركهم على النار حتى النضج و نضيف اليهم الجبنة السائلة
5 - نقوم بتفكيك الكنافة من بعضها و نضيف اليها الجبنة الشيدر
6 - نضيف الجبنة الباميزان و نقلب و نتبلهم بالملح و الفلفل
7 - نقوم بفرد الكنافة فى الصينية المدهونة بالزبدة و نقوم بالضغط عليها
8 - نضعها فى الفرن حتى يحمر لونها و نخرجها و نضع عليها الخليط و نعيدها الى الفرن مرة اخرى
تقدم بالهنا و الشفا