المقادير:
-
100 جرام من البرغل الخشن
-
فيليه السمك الأبيض
-
10 حبات من القريدس المطهو
-
ملعقة كبيرة من بلح البحر
-
حبة بندورة
-
حبة خيار
-
نصف ليمونة
-
ملعقتان كبيرتان من اللوز المقشر
-
رشة ملح
-
القليل من الخل
-
3 ملاعق من زيت الزيتون
-
حبة حامض
-
كوب من الماء الساخن
-
القليل من أوراق النعناع
-
باقة من البقدونس
طريقة التحضير:
1 - نقوم بنقع البرغل بالماء الساخن مع الليمون و الخضروات و نتركهم نصف ساعة
2 - نضع حلة على النار و نضيف اليها الماء و الخل و الملح و نتركها تغلى
3 - نضع بها السمك الفيلية و نتركه لمدة ربع ساعة
4 - نقوم بتحميص اللوز
5 - نحضر طبق كبير و نضع به السمك و الربغل و الليمون و زيت الزيتون و الملح
6 - و نضيف اليهم الخضار و بلح البحر و القريدس و اللوز المحمص على الوجه
يقدم بالهنا و الشفا