المقادير:
-
واحد سمك كبير
-
واحد راس ثوم مهروس
-
4 فص ثوم مفروم شرائح
-
ربع كوب بقدونس مفروم ناعم
-
2 ليمون حامض
-
نصف كوب عصير ليمون حامض
-
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
ملح وفلفل حسب الرغبة
-
واحد ملعقة كبيرة بهارات سمك
-
واحد ملعقة كبيرة اوريجانو
-
واحد ملعقة صغيرة كمون
طريقة التحضير:
كيفية عمل سمك مشوي بالفرن
طريقة العمل
في وعاء عميق توضع البهارات عصير الليمون والثوم المهروس ويخلطوا جيدا ثم يضاف ملعقتين من زيت الزيتون والبقدونس ويخلطوا جيدا بواسطة شوكة ويوضعوا جانبا
تغسل السمكة جيدا ويشق بطنها تجفف ويوضع عليها القليل من الملح ثم تترك جانبا لمدة 5 دقائق
تحشي بتتبيلة التوم والبقدونس ثم يصنع شقوق علي ظهر السمكة يوضع زيت الزيتون بداخلها وتحشي بشرائح التوم
توضع السمكة في صنية بايركس يضاف اليها عصير الليمون نصف كمية شرائح الليمون ثم تدخل الي الفرن لمدة 40 دقيقة
تخرج الصنية من الفرن
وتزين السمكة باوراق البقدونس وشرائح الليمون وتقدم ساخنة
طريقة العمل
في وعاء عميق توضع البهارات عصير الليمون والثوم المهروس ويخلطوا جيدا ثم يضاف ملعقتين من زيت الزيتون والبقدونس ويخلطوا جيدا بواسطة شوكة ويوضعوا جانبا
تغسل السمكة جيدا ويشق بطنها تجفف ويوضع عليها القليل من الملح ثم تترك جانبا لمدة 5 دقائق
تحشي بتتبيلة التوم والبقدونس ثم يصنع شقوق علي ظهر السمكة يوضع زيت الزيتون بداخلها وتحشي بشرائح التوم
توضع السمكة في صنية بايركس يضاف اليها عصير الليمون نصف كمية شرائح الليمون ثم تدخل الي الفرن لمدة 40 دقيقة
تخرج الصنية من الفرن
وتزين السمكة باوراق البقدونس وشرائح الليمون وتقدم ساخنة
فيديو:
http://www.youtube.com/watch?v=CiUCTbx_4Tw
شاهدي ايضا:
- تكفي 3 حصص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 15
- 1081 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
