المقادير:
-
كيلو سمك
-
كوب لبن زبادى
-
ملعقة و نصف ثوم مبشور او مفروم
-
نصف بصلة مقطعة الى شرائح رفيعة
-
كوب زيت للقلى
-
25 جرام او ملعقتين كبيرة بهارات سمك هندية
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب البصل فى الزيت الساخن فى اناء على النار الى ان يكتسب اللون الذهبى
2 - يتم اضافة الثوم المفروم و يتم التقليب جيدا الى ان يذبل
3 - يتم اضافة بهارات السمك و اللبن الى ما سبق و يترك لمدة 6 دقائق ثم تتم اضافة السمك
4 - يترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق
5 - يتم اضافة كوبين من الماء الى ما سبق و يترك على نار هادئة الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا