المقادير:
-
7 بيضات
-
1 ثمرة خس كبيرة
-
12 ثمرة بصل اخضر مقطع
-
3 ملاعق كبيرة جبن شيدر مبشور
-
1 معقة كبيرة بقدونس مقطع
-
2 ملعقة كبيرة خل
-
7 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-
14 ملعقة صغيرة كمون
-
12 ملعقة صغيرة ملح
-
14 ملعقة صغيرة شطة
طريقة التحضير:
1- اسقلى البيض فى الماء واتركية على النار وضعى ملعقة صغيرة من الملح فى الماء حتى تساعدك على سلق البيض بطريقة سريعة واتركية على النار لمدة 10 دقائق تقريبا
2- قومى بأزالة من على النار حتى ابدىئ فى تقشيرة وغسلة بالماء البارد وقطعى البيض عريضأ الى قسمين
3- قومى بتقطيع الخس قطع رفيعة ورتبى على صحن التحضير وضعى فوقة البيض
4- ضعى كلأ من المكونات فى صحن التحضير مثل الملح والخل وزيت الزيتون والكمون والشطة وامزجيهم مع بعض
5- ضعى البصل المقطع حلقات والبقدونس والجبن المبشور على صحن التحضير