المقادير:
-
3 كيلو كباد
-
3 كوب ماء
-
1 كيلو سكر
-
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
12 كوب جلكوز
طريقة التحضير:
اولا نبشر الكباد بالمبشرة لازالة القشرة الخارجية ونقطع كل واحدة على اربعة ونزيل البذور
ثانيا نقطع الكباد الى قطع متوسطة
ثالثا نضع السكر فى اناء على النار ونضيف اليه الماء ونقلبهم حتى يذوب السكر تماما ثم نضيف عصير الليمون والجلكوز
رابعا نضيف الكباد المقطع ونتركه على نار متوسطة لكى يغلى لمدة 4 ساعات دون ان نغطيه مع اتلحريك من حين الى اخر
خامسا نرفعه من النار ونتركه حتى يبرد تماما ثم نعبيها فى برطمانات محكمة الغلق ثم نضعها فى الثلاجة حين الاستخدام
بالهنا والشفا