المقادير:
-
2 ملعقة متوسطة زيت زيتون
-
رشة فلفل ابيض
-
رشة ملح
-
كوب ماء
-
كوب حمص شامى مسلوق
-
كوب طحينة بيضاء
-
حبة عصير ليمون
-
2 ملعقة متوسط خل ابيض
طريقة التحضير:
1- قومى بصب الطحين فى قدر كبير وقومى بأضافة كمية من المياة مع التحريك بأستمرار
2- قومى بأضافة 1/2 كمية من الحمص وضعية فى الخلاط واضربية جيدا حتى تحصلين على اللون الفاتح منة وضعى الية الطحينة
3- قومى بأضافة كمية من الفلفل الأبيض وكمية من الملح وضعى كمية من الكمون وقلبى المزيج بأستمرار
4- قومى بوضع كمية فى الصحن مع التجميل وضعى حبات الحمص التى لا يتم ضربها فى الخلاط وضعيها فى كمية من الزيت الزيتون