المقادير:
-
750 جرام من الكاليمارى المقلي باللوز
-
2 ملعقة كبيرة زبادى
-
2 ملعقة كبيرة مايونيز
-
2 ملعقة كبيرة لبنة
-
1 ملعقة كبيرة سماق
-
عصير 2 ليمونة
-
150 جرام دقيق
-
3 بيضات
-
125 جرام لوز مطحون
-
125 جرام بقسماط
-
زيت للقلى
-
ملح
-
فلفل أسود
طريقة التحضير:
1 - يتم غمس الكاليمارى فى البيض
2 - قومى برشه بالملح و الفلفل الاسود ثم يتم غمسه فى الدقيق و البقسماط و اللوز
3 - يتم قلى الكاليمارى فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار
4 - يتم خلط كل من المايونيز و اللبنة و الزبادى و السماق و عصير الليمون و الملح و الفلفل الاسود معا خلطا جيدا
5 - يتم وضع الخليط فى الكاليمارى و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا