المقادير:
-
نصف كوب ماء
-
بيضة
-
نصف كوب زيت
-
فلفل اسود
-
2 جزرة مقطعة مكعبات
-
نصف كوب بسلة
-
بصلة مفرومة
-
300 جرام دجاج
-
ملح
-
2 كوب دقيق
-
معلقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير:
1 - نضه فى اناء عميق الدقيق مع البيض ونضيف اليهم الزبدة والماء ونعجنهم جيدا حتى تتكون العجينة
2 - نترك العجينة لمدة ساعة تقريبا
3 - نقوم بتقطيع البصل و الدجاج و الجزر الى مكعبات متساوية الحجم
4 - نضع طاسة على النار وبها الزيت ونضيف اليها البصل والدجاج والجزر ونشوحهم جيدا فى الزيت حتى يتغير لونهم
5 - نضيف اليهم الملح والفلفل ونرفعهم من على النار
6 - نحضر العجينة ونفردها و نقطعها الى مربعات صغيرة ونحشوها بالخليط السابقو نشكلها على شكل رزم او بونبون
7 - نرصها فى صينية مدهونى وندهن وجه العجين بصفار البيض
8 - نضع الصينية فى الفرن حتى يحمر وجهها وتنضج
9 - ترص فى طبق التقديم وترفع على المائدة
بالهنا و الشفا