المقادير:
-
1 كوب دقيق ذرة
-
21/4 كوب دقيق ابيض
-
1 ملعقة صغيرة ملح
-
1 ملعقة كبيرة خميرة
-
2 كوب ماء
-
1/2 كوب ردة
طريقة التحضير:
طريقة عمل الخبز المرحرح
اولا نخلط كل من الدقيق الذرة والدقيق الابيض والملح والخميرة جيدا
ثانيا نضعهم فى العجانة ونعجنهم جيدا
ثالثا نضيف الماء بالتدريج ونستمر فى العجن حتى تتكون لدينا عجينة لينة
رابعا نقسم العجين الى نصفين ونفردها على رخامة مرشوشة بالدقيق
خامسا ناخذ نصف العجين ونضعه فى صاج مرشوش بالدقيق والردة ونغطيه ونتركه يخمر لمدة 45 دقيقة
سادسا نشكل العجين على شكل رغيف مدور ورقيق ونرش بالدقيق من تحت وفوقه
سابعا نضع كل رغيف فى الفرن لمدة 10 دقائق او حتى ينضج
اولا نخلط كل من الدقيق الذرة والدقيق الابيض والملح والخميرة جيدا
ثانيا نضعهم فى العجانة ونعجنهم جيدا
ثالثا نضيف الماء بالتدريج ونستمر فى العجن حتى تتكون لدينا عجينة لينة
رابعا نقسم العجين الى نصفين ونفردها على رخامة مرشوشة بالدقيق
خامسا ناخذ نصف العجين ونضعه فى صاج مرشوش بالدقيق والردة ونغطيه ونتركه يخمر لمدة 45 دقيقة
سادسا نشكل العجين على شكل رغيف مدور ورقيق ونرش بالدقيق من تحت وفوقه
سابعا نضع كل رغيف فى الفرن لمدة 10 دقائق او حتى ينضج
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 12 شخص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 15
- 981 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
